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消費日報 2021-06-23 11:55
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消費日報:科技賦能 引領黑茶產業再升級


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      近幾年,湖南安化黑茶產業發展突飛猛進,產品形態從“大老粗”的磚、卷、簍,一路邁向“精、深、?!毕盗?。黑茶不僅可以喝,還可以吃,甚至還可以用于護膚、洗浴??萍几淖兒诓栊螒B,為產業的發展賦能助力,黑茶產業龍頭企業湖南華萊正是這場科技變革的領頭雁。


     科技創新照亮產業發展之路


    走進坐落在青山綠水畔萬隆黑茶產業園,整顆心瞬間沉靜了下來,茶湯還未喝入口,茶香已沁人心脾。身處科技時代,“農業產業化國家重點龍頭企業”湖南華萊自2009年運營安化黑茶以來,始終將科技創新放在產業發展的重中之重。


    “科研之路猶如一段艱難的登山過程,無數個實驗室燈火昏黃的日子,才能照亮登山之路?!焙先A萊產品研發中心和技術檢測中心主任賀軍輝認為,黑茶的創新一定要響應“健康中國”政策,迎合大健康產業發展趨勢,黑茶產品的研發要適應現時代消費潮流和發展趨勢。一方面需要進行傳統產品的升級換代,也就是傳統產品需要進一步清潔化、功能化、時尚化以適應年輕消費者的消費潮流;另外一方面,需要深度挖掘黑茶獨特的產品,比如黑茶的冠突散囊菌(俗稱“金花”),它對于黑茶的物質轉化以及在轉化過程中產生的代謝產物都是對人體有益的東西。而接下來,就是如何將這些成分挖掘出來,從而形成系列的精深加工產品,比如化妝產品、保健食品、功能飲料等,這些都是下一步要深入進行的工作。


    近年來,湖南華萊不斷加大科研投入,實施科技興企戰略,運用現代科學技術提高產品質量、優化產品結構、創新產品種類,以此推動企業及產業發展;相繼建成“湖南華萊產品研發中心(質量檢測中心)”和“萬隆GMP深加工生產車間”。在生產加工、科研開發、人才培養、成果轉化等方面積極作為,已形成了以“華萊健”品牌為核心的產品格局,黑茶產品達60多款,產品類型琳瑯滿目,既有傳統的茶,還有新型的速溶袋泡茶,又有茶元素護膚品、茶牙膏、黑茶洗發水等衍生產品。


    科研賦能繪就未來廣袤藍圖


    湖南華萊始終圍繞“做大、做強、做優” 的發展方向,不僅傳承傳統制茶技藝,還積極加入產業創新元素,以創新的方式帶動產業邁向科技化、標準化、專業化、規?;?、品牌化。 


    多年來,湖南華萊一直“以科技帶動產業鏈發展,帶動產品更新,帶動生產銷售”?!皠⒅偃A院士工作站”在湖南華萊的落戶,不僅標志著華萊在產學研深入合作、黑茶深加工、新型產品開發等方面又邁出了新步伐,還將有效激活華萊的研發資源,提高科技成果轉化率,極大提升企業核心競爭力和知名度。


    “我們將以高標準、高要求,將工作站打造成為黑茶產業高質量發展的‘科研引擎’;將以工作站為依托,吸引和孵化更多高端人才,共建高端人才智庫;將以工作站為橋梁,進一步促進科研成果轉化和產業深度融合,助力產業優化升級;將以工作站為平臺,在產品科研開發、科技合作交流等方面積極作為,不斷提高創新能力,推動黑茶產業科學發展、跨越發展?!比A萊董事長陳社強信心滿滿地說道。


    新起點、再出發。華萊以科技賦能引領安化黑茶再次跨越升級,黑茶產業必將實現新高地。


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